舌尖上的研究者：蘑菇、葡萄、蓝莓、香菜等防病功效盘点

同类型JAMA、JAHA等多本时尚杂志开始重视美味了。可食用：一周6两，可防老太太不定“蠢”一项新加坡科学研究，对600多位60岁以上华裔老太太来进行统计分析推断出，那些每周吃完两次、每次将近150 g可食用的老太太，比每周吃完可食用不及于1次的老太太患轻度层面障碍的安同类型性减缓50%。可食用之所以有这种效果，科学研究成果相信是其中都所含的一种名叫“迷幻药硫因”的液体在起关键作用。迷幻药硫因不具备防氧和防炎的双重关键作用，但人体未适时裂解，主要含于可食用中都。此外，除了迷幻药硫因，可食用中都所含的其他生物活性液体也不具备减缓层面能力降低的安同类型性，比如促使神经生长因子裂解，抑止β淀粉样蛋白和酪氨酸tau以及乙酰胆碱酯酶的归因于来卫生保健大脑神经退行性水肿。可食用不能管控心脏英美两国哈佛医学院语言学家对11万余人随访多于200数百人年的两项科学研究来进行的统计分析看出，可食用样子不能管控心脏。科学研究看出，每周吃完≥5份可食用者和每同年吃完可食用至少一次者，哮喘病或2型高血压的安同类型性相似，而且吃完可食用多也未能加强“坏胆”等的程度。不过这项科学研究中都，人脑多不喜食可食用，将近一半人每周还至少1次。小麦和兰花：层面能力提升有数8岁关于小麦和兰花的科学研究有很多，比如有类动物科学实验就推断出，小鼠多吃完点小麦和兰花就挺好，头脑不会清晰。而一项归属于215位60~70岁老太太也看出，每日吃完600 mg的富含防氧化剂的小麦和兰花水杨酸（含258 mg类黄酮），持续6个同年，不会让层面年轻有数8岁。香草和可可减缓同类型因生还安同类型性，人参或可减缓高脂食物危害酱料、黑可可、可可粉，都是餐桌的常客，而同类型一项对40~75岁44398位参加者随访11年的科学研究推断出，酱料成份的香草、可可均减缓减缓同类型因生还安同类型性；香草和藏红花可减缓哮喘生还安同类型性。科学研究成果相信，香草不具备防动脉粥样硬化、防炎和生物活性关键作用，似乎加强因增龄所致的内皮特性降低，还能提高防体锌程度，而缺锌不会减不及哮喘病和膀胱癌的安同类型性。而可可中都的可可碱被证明对胆固醇降解有管控关键作用。人参也是烹调肉类的好伴侣，所含防炎、生物活性特性的防氧化剂液体。不过该科学研究未推断出，人参的减缓生还率的相关性。但之前有科学研究推断出，在同样喂食高碳水化合物的DDT中都，其中都肉类人参12周的DDT比没肉类人参的DDT，腹部碳水化合物不及，血脂低，血糖程度和胰岛素程度也比起更健康。也就是示意，人参可减缓高碳水化合物饮茶对机体的危害。芹菜：卫生保健脑瘤头痛芹菜已被人类吃完了8000年了，《本草纲目》相信芹菜“煎辛温香陷，内通心脾，外达尾巴”。而美加州大学语言学家推断出，芹菜代谢中都一种长链碳水化合物酮（E）-2-十二烯酮，可通过激活小脑电阻离子通道锰通道Q亚家族（KCNQ）打开锰通道，进而减缓细胞兴奋性，卫生保健脑瘤头痛。来源：[1]Rebecca Voelker， MSJ. How Certain Foods Affect Cognition， Seizures， and Cardiometabolic Disease Food for Thought. JAMA. 2019；322(18)：1753-1754.[2]Tuzcu Z，Orhan C，Sahin N，et al. Cinnamon Polyphenol Extract Inhibits Hyperlipidemia and Inflammationby Modulation of Transcription Factors in High-Fat Diet-Fed Rats. Oxid Med CellLongev， 2017， 2017： 1583098.[3]Lei Feng， Irwin Kee-Mun Cheah， Maisie Mei-Xi Ng， et al. The Association between Mushroom Consumption and Mild Cognitive Impairment： A Community-Based Cross-Sectional Study in Singapore. J Alzheimers Dis， 2019， 68(1)： 197-203.[4]Maryam Hashemian， Hossein Poustchi， Gwen Murphy，et al.Turmeric，pepper，cinnamon， and saffron consumption and mortality.JAHA， 2019， 8： e012240.